| Hersteller | Fomaco |
|---|---|
| Modell | FGM 48F SC BLP |
| Baujahr | 2011 |
| Zustand | Gebraucht |
| Maschinentyp | Pökelinjektor (Nadelinjektor) |
| Anzahl Nadeln | 48 |
| Anwendung | Hähnchen, Geflügel und Fisch |
| Förderband | Kunststoff-Modulband |
| Ausführung | Edelstahl |
| Anschluss | 3 x 400 V, 50 Hz; 11 kW; Absicherung max. 35 A |
| Druckluft | 6 bar |
Fomaco Nadelinjektor mit 48 Nadeln für Hähnchen, Geflügel und Fisch
Der Fomaco FGM 48F ist ein Pökelinjektor des dänischen Spezialisten Fomaco (Food Machinery Company). Mit 48 Nadeln injiziert er Lake oder Marinade gleichmäßig in Hähnchen, Geflügel und Fisch: mehr Geschmack, ein zarteres Produkt und ein konstantes Gewicht je Stück. Das Produkt läuft auf einem Kunststoff-Modulband unter dem Nadelkopf hindurch; Injektionsdruck und Bandgeschwindigkeit stellen Sie auf Ihr Produkt ein.
Baujahr 2011, Edelstahlausführung, 3 x 400 V / 11 kW und 6 bar Druckluft. Die Maschine steht in Emmeloord und kann besichtigt und mit Ihrem Produkt getestet werden.
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Ein Nadelinjektor bringt Lake oder Marinade in das Produkt selbst, nicht nur an die Oberfläche. Das ergibt einen gleichmäßigen Geschmack, ein saftigeres Endprodukt und ein vorhersehbares Gewicht je Stück. Bei Hähnchen und Fisch macht das den Unterschied zwischen einem trockenen und einem guten Produkt.
Fomaco-Injektoren sind für ihre genaue Dosierung und hygienische Bauweise bekannt. Nadelkopf und Band lassen sich schnell abnehmen, sodass die Maschine am Ende des Tages zügig sauber ist.
Sie übernehmen die Maschine so, wie sie hier steht, oder wir gehen sie zuerst in unserer eigenen Werkstatt durch: prüfen, Nadeln und Verschleißteile ersetzen, reinigen und mit Ihrem Produkt testen. Was genau gemacht wird, vereinbaren wir je Kunde.
Möchten Sie den Injektor mit einem Tumbler, einer Marinierlinie oder einer Verpackungsmaschine kombinieren? Auch dabei denken wir gerne mit.
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2011 Fomaco FGM 48F Pökelinjektor für Geflügel und Fisch
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