Home Projecten Watercut 172 LX – volledige revisie
Stainless steel machine reconditioned by STC Food Solutions

Project

Watercut 172 LX – volledige revisie

Wat wij aan deze machine hebben gedaan

Zeven punten uit de opbouw, aangegeven op de machine zelf.

Stainless steel machine reconditioned by STC Food Solutions
Nieuwe snijnozzles
01

Nieuwe snijnozzles

De saffieren nozzles die de waterstraal vormen zijn vervangen.

Alle hydrauliek vernieuwd
02

Alle hydrauliek vernieuwd

Elke hydraulische leiding en elk onderdeel is vervangen.

Motoren en lagers
03

Motoren en lagers

Motoren en lagers zijn tijdens de opbouw vervangen.

Gestript en opnieuw gelakt
04

Gestript en opnieuw gelakt

De machine is tot op het kale frame uit elkaar gehaald en opnieuw gelakt.

Terug in productie
05

Terug in productie

Opgebouwd, getest en weer aan het werk bij Uitgekookt, waar hij maaltijden snijdt.

Hogedrukpomp
06

Hogedrukpomp

Achter dit paneel zit de pomp die het water op snijdruk brengt. Die is bij de opbouw nagelopen en getest.

Kap en snijkamer
07

Kap en snijkamer

De kap gaat omhoog voor reiniging. Daaronder liggen de snijkamer en de aandrijfriemen helemaal open.

Tik op een punt om te zien wat we daar hebben gedaan.

Tot op het frame gestript

Deze Watercut 172 LX kwam werkend uit productie, maar was toe aan een grondige beurt. In plaats van hem op te lappen hebben wij hem volledig uit elkaar gehaald en weer opgebouwd met gereviseerde en nieuwe onderdelen.

Alle hydrauliek is vernieuwd. Motoren en lagers zijn vervangen, er zijn nieuwe snijnozzles gemonteerd en de machine is opnieuw gelakt voordat hij weer in elkaar ging en werd getest.

Snijden zonder mes

Een Watercut snijdt met een hogedrukwaterstraal in plaats van met een mes. Er raakt niets vasts het product, dus er staat geen druk op en er is geen mes dat bot wordt of geslepen moet worden. De straal volgt geprogrammeerde vormen, recht of complex, en de machine bevat meer dan 500 snijprogramma’s.

Machinegegevens

  • Fabrikant: Metronics Technologies, Spanje
  • Snijdruk: tot 2800 bar
  • Saffieren nozzle: Ø 0,15, 0,17 of 0,20 mm
  • Snijsnelheid: tot 200 mm/s
  • Maximale producthoogte: 80 mm
  • Machineafmetingen: 1742 × 1172 × 1084 mm
  • Gewicht: 750 kg
  • Voedingsspanning: 400 V – 3 – 50 Hz, 32 A
  • Water: onthard en gefilterd, min. 3,5 bar. Perslucht: min. 6 bar

Gegevens overgenomen uit de machinedocumentatie.

Stainless steel machine reconditioned by STC Food Solutions

Terug in productie

De machine snijdt nu maaltijdcomponenten bij Uitgekookt, een Nederlandse maaltijdkeuken.

Ook geïnteresseerd in een vergelijkbare machine of oplossing?

Neem contact met ons op en kom in gesprek. We denken graag mee over wat bij uw product en uw lijn past — van een losse machine tot een complete lijn.

Een vergelijkbaar project?